お店で酒蔵さんと交流しながらお酒を楽しめる人気イベント！

第34回目となる今回は福井県・一本義久保本店さんをお招きしての開催です。

参加費無料・ご予約不要ですので、お気軽お越しください。

 

【開催日時】　10月3日(木)17:00〜21:00ごろまで

 

【場所】AKATSUKI NO KURA

 

【一本義久保本店】
日本国内で最も恐竜の化石が発掘されている場所「福井県勝山市」に所在。

ここは霊峰白山の懐に抱かれた豪雪地帯で、醸造家の間では、酒米「五百万石」の国内有数の生産地として知られています。

「一本義」の創業は1902年。

酒銘の由来は禅語「第一義諦（最高の真理・優れた悟りの知恵を極めた境地）」から。藩政時代、この地を治めた勝山小笠原藩の御用酒として名付けられた銘を、創業後まもなく受け継ぎました。

以来百有余年に亘り、雪国に生きる人々の食生活の中で育まれ、昭和の始め頃より福井県内の酒造家としては製造・販売ともにトップブランドとして今日に至ります。

「日本酒メニュー」

 

■一本義　純米酒

青リンゴ様の香り、しっとりと口中に広がるやさしい旨味に続き、爽やかな酸味のあと口。奥越前酒米「五百万石」全量使用。白山の雪解け伏流水と福井県オリジナル酵母で醗酵した100％福井産。

 

■一本義　辛爽系純米吟醸

奥越前でのみ栽培される希少な酒米「越の雫」全量使用。新緑の森を想像させる清々しい香り、透明感あふれる爽やかな口中感、そして硬質なキレのある辛口。

 

■一本義　秋之純米酒ヒヤオロシ円熟生詰酒

チェリーを想わせる香り、口に広がる爽やかな旨味、そして心地良い酸味があと口を引き締めます。

 

■伝心　雪　純米吟醸

春の雪解け水が、地中深くに浸み込み、自然のフィルターで濾され、酒蔵の井戸に湧き出てきます。「綺麗で穏やかな香り、清々しい透明感のある味わい」が特長的なこの酒には、「雪」と名付けました。

 

■伝心　秋　純米生詰原酒

口に広がるやわらかな甘味、そして、爽やかな酸味と原酒の力強い旨味が後口を引き締めます。

 

 

 

次回は10月18日(金)秋田・日の丸醸造さんが来店予定！お楽しみに！

 

お店で酒蔵さんと交流しながらお酒を楽しめる人気イベント！

第34回目となる今回は佐賀県・小松酒造さんをお招きしての開催です。

参加費無料・ご予約不要ですので、お気軽お越しください。

 

【開催日時】　9月22日(日)18:30〜21:00ごろまで

 

【場所】AKATSUKI NO KURA

 

【小松酒造】
佐賀・唐津市に位置する400石の小さな酒蔵。1998年に現社長の小松大祐（七代目）が

8年間休造していた蔵を復活。

木製の道具にこだわったクラッシックな製法で一本ずつ丁寧に製造しています。

代表銘柄「万齢」の純米大吟醸をはじめ、秋限定酒など多数ご用意してお待ちしております。

 

「日本酒メニュー」

■万齢 灯 あかり 純米大吟醸
■万齢 純米吟醸
■万齢 希 のぞみ 純米吟醸
■万齢 特別純米
■万齢 超辛口 特別純米
■万齢 秋の酒 特別純米

 

当日は、業界初の飲むみりん『万齢 のみりんこ』使用したオリジナルカクテルもご用意しております！

 

日本酒とチーズを味わう

 

どちらも発酵食品である日本酒とチーズは食べ合わせもよく、

発酵具合や製造方法によって、味や香りが変わるところもよく似ています。

AKATSUKI NO KURAでは、千葉・木戸泉酒造さんと

日本を代表するチーズのプロッフェショナルである佐野嘉彦氏をお招きして

日本酒とチーズのペアリングイベントを開催します。

スペシャル対談や講義を楽しみながら

ぜひ、『サケ×チーズ』を味わってみてください。

 

 

【日時】9月4日(水)　15:00〜24:00

【場所】AKATSUKI NO KURA

【講義】①19:00〜　②21:00〜

【ゲスト】木戸泉酒造 / チーズ講師・佐野嘉彦氏

参加費無料・予約不要ですので、お気軽にお越しください！

 

初の試みとなるライブイベント開催！

ぬっきー＆なかさんと田中永美さんの素敵な歌声で

いつもとは一味違うAKATSUKI NO KURAをお楽しみください。

 

 

【場所】AKATSUKI NO KURA

 

【日程】９月８日（日）14:00~

 

【タイムテーブル】

14:00~　ぬっきー＆なか

14:50~　田中永美

 

当日は、ご自由にご鑑賞いただけます。

ご予約不要・参加無料

 

 

酒蔵来店企画第32回

結城酒造×源平酒造！～パワフル女性の甘美な宴～

 

今回は、茨城・結城酒造さんと、福井・源平酒造さんをお招きしたスペシャルコラボイベントです。参加費無料・ご予約不要ですのでお気軽にご参加ください！

 

【日時】８月23日(金)15:00~

【場所】AKATSUKI NO KURA

【日本酒メニュー】

（源平酒造）

・六段特別純米　生原酒⭐︎

濃醇辛口。日本酒好きに愛される酒。

 

・六段純米大吟醸　濃醇旨口

華やかさの中にも六段仕込みらしいどっしりとした味わいがあります。

 

・源平　にごり酒

お米のうまみと甘みのバランスがよくサラッとした辛口のにごり酒。

 

・源平　純米生酒⭐︎

フレッシュな香りで口当たりやわらかなキレのよい後味が特徴。

 

 

（結城酒造）

・結ゆい　純米吟醸　まっしぐら⭐︎

青森県産の食用米を使用。米本来の旨味を追求しました。

 

・結ゆい　特別あかいわさんおまち⭐︎

赤磐雄町米を造る女性農家さんとコラボ。女性か造る米と酒。

 

・結ゆい　純米大吟醸

当蔵最高峰のお酒。華やかで上品な味わい。

 

・富久福　純米　michiko90

体重ではありません。精米歩合です。

 

【限定メニュー】

飲み比べセットもご用意しました。（⭐︎印の４種）

 

《源平酒造》

酒蔵があります福井県大野市は、かつて殿様が御用水として使用されていた「御清水」が湧きだしており、環境庁の名水百選のも選ばれたことでも有名です。また、酒米「五百万石」は日本でも屈指の生産量を誇る地域で、このうち９割は奥越前で造られており質の高さが特徴。そんな名水と酒米を使用し、丁寧な酒造りをしております。

 

《結城酒造》

結城紬の里で江戸時代より続く酒蔵。やわらかくふくよかな味わいを目指して醸しております。