このたび「AKATSUKI NO KURA」内に

Japanese craft bar 「AK」をオープン致しました。

 

 

PIERは船の荷下ろし場、皆が集まる場所、

ここから発信していくクラフト酒の新しい形、

新しいけど落ち着く場所。

 

“酒蔵で飲む新鮮な味わいをお店でも”

日本酒の中でも、火入れ（加熱処理）をしない製法で造られる「生酒」を、

ビールなどの貯蔵やサーバーに使われる“ケグ”を用いて空気と光を遮断する事で、

酒蔵で飲む新鮮な味わいをお店でも楽しむ事ができます。

 

“気軽にクラフトビールを楽しめる”

小規模の醸造所が造るこだわりのビール「クラフトビール」。

大手メーカー品では出せない、手造りならではの個性豊かな味わいが楽しめます。

 

“日本酒の新しい楽しみ方を知る”

コーヒーサイフォンを使って、クラフト茶と合わせて抽出した、

ウィスキーで作るオリジナルドリンク

「茶薫（ちゃか）ハイボール」

「日本酒＋ビール」のカクテルなどオリジナルカクテルが楽しめます。

 

“新しい日本酒☓料理のペアリング提案”

新鮮なケグ酒と手作りのシャルキュトリーやチーズと合わせる新しいペアリング提案。

SAKEの新たな魅力を発見できます。

 

 

【営業時間】

平日・土　17時～24時

日祝　　　17時～23時