お店で酒蔵さんと交流しながらお酒を楽しめる人気イベント！

第34回目となる今回は福井県・一本義久保本店さんをお招きしての開催です。

参加費無料・ご予約不要ですので、お気軽お越しください。

 

【開催日時】　10月3日(木)17:00〜21:00ごろまで

 

【場所】AKATSUKI NO KURA

 

【一本義久保本店】
日本国内で最も恐竜の化石が発掘されている場所「福井県勝山市」に所在。

ここは霊峰白山の懐に抱かれた豪雪地帯で、醸造家の間では、酒米「五百万石」の国内有数の生産地として知られています。

「一本義」の創業は1902年。

酒銘の由来は禅語「第一義諦（最高の真理・優れた悟りの知恵を極めた境地）」から。藩政時代、この地を治めた勝山小笠原藩の御用酒として名付けられた銘を、創業後まもなく受け継ぎました。

以来百有余年に亘り、雪国に生きる人々の食生活の中で育まれ、昭和の始め頃より福井県内の酒造家としては製造・販売ともにトップブランドとして今日に至ります。

「日本酒メニュー」

 

■一本義　純米酒

青リンゴ様の香り、しっとりと口中に広がるやさしい旨味に続き、爽やかな酸味のあと口。奥越前酒米「五百万石」全量使用。白山の雪解け伏流水と福井県オリジナル酵母で醗酵した100％福井産。

 

■一本義　辛爽系純米吟醸

奥越前でのみ栽培される希少な酒米「越の雫」全量使用。新緑の森を想像させる清々しい香り、透明感あふれる爽やかな口中感、そして硬質なキレのある辛口。

 

■一本義　秋之純米酒ヒヤオロシ円熟生詰酒

チェリーを想わせる香り、口に広がる爽やかな旨味、そして心地良い酸味があと口を引き締めます。

 

■伝心　雪　純米吟醸

春の雪解け水が、地中深くに浸み込み、自然のフィルターで濾され、酒蔵の井戸に湧き出てきます。「綺麗で穏やかな香り、清々しい透明感のある味わい」が特長的なこの酒には、「雪」と名付けました。

 

■伝心　秋　純米生詰原酒

口に広がるやわらかな甘味、そして、爽やかな酸味と原酒の力強い旨味が後口を引き締めます。

 

 

 

次回は10月18日(金)秋田・日の丸醸造さんが来店予定！お楽しみに！